Ombre mini cakes

Mini Bolos Degrades

Pessoal…  Hoje eu vou trazer pra vocês uma receitinha que é super gostosinha e LINDA!

A receita não é minha e não fui eu que fiz, mas eu achei no Glorious Treats em inglês e eu vou traduzir ela aqui pra vocês! =)

Então vamos lá a receita:

1. Preparando a massa:

Gente… na receita desse blog, a autora diz que usou massa para bolo pronta, mas eu irei dar uma receita minha para o bolo de vanila.

Essa quantidade de massa da para mais ou menos 6/7 bolinhos, se quiser mais, dobre a receita!

2. Divida a massa em 4 tigelas igualmente e colorir as massas em degrade.
Mesmo que você não tenha 4 formas do mesmo tamanho, use as mais parecidas possíveis.
Escolha um corante de sua cor preferida e comece a colorir as massas em degrade. A primeira forma mais clarinha, a segunda um pouco mais escura e assim por diante!

PS: Na primeira travessa comece com umas 2 gotas de corante porque eles são muito fortes!

3. Unte as formas e coloque as massas coloridas das tigelas.
Untar a forma com manteiga e farinha de trigo.

4. Coloque no forno em 180 graus por uns 15 a 20 minutos.
Sempre verifique se o bolo já não esta formando bolhinhas no topo, porque isso significa que já está cozido por dentro.
Como a camada de bolo é bem mais fina que a convencional, o tempo é menor.

5. Espere o bolo esfriar e desinforme em tabuas.
Pode ser qualquer superfície da qual você irá realizar os cortes a seguir.

6. Use um cortator redondo para cupcakes e corte o bolo.
Corte o máximo de círculos de cada forma que conseguir e reserve.

7. Comece a colocar as camadas de bolo com recheio.
Faça um recheio de chantilly ou creme branco com corante de cor rosa para ir no meio das camadas de bolo.
Comece a fazer as camadas com a massa de bolo e recheio em degrade.

8. Faça o topo com uma camada de chantilly com corante da cor que desejar.
Para fazer o formato de rosa no topo como na foto, segue um vídeo (em inglês) da autora de como fazer.

Gente, espero que gostem!

Lindo não é?

Bju Bju




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