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Doces: Alfajor ou Bolachas de Chocolate Recheadas – Lembrancinha do Chá do Noah

E hoje começa o primeiro vídeo da série de todos os vídeos do canal sobre o chá e o baby.

E esse será então sobre as lembrancinhas do chá, que foram de comer! Alfajor, ou bolachas de chocolate recheadas.
Fiquei muito em dúvida do que dar, mas não achei nada tão legal assim que não fosse uma lembrancinha gostosa de comer sabe.
Então acabei optando por essa receita fácil e prática que encontrei na internet e que eu mesma poderia fazer.

É muito fácil de fazer e com algumas dicas e materiais próprios, não dá trabalho algum e fica ótimo.

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Então vamos ao vídeo:

 

Ingredientes:

- Bolacha Maria (Eu usei 2 pacotes e meio)
– Chocolate meio amargo (Eu usei por volta de 800gramas para todas as bolachas. Um pouco menos do total daquelas barras grandonas)
– Doce de Leite (Comprei um pronto no mercado e usei o pote inteiro)

Utensílios:

- Garfo Entortado
– Forma forrada com papel manteiga
– Vasilha para o chocolate derretido e colher de apoio
– Saquinho transparente para embrulhar

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Como fazer?

É só rechear as bolachas com uma colher de sobremesa do doce de leite, com a bolacha virada ao contrário para uma base mais reta.
Depois é só banhar as bolachas recheadas no chocolate derretido (derreti o chocolate por volta de 2 minutos no microondas, em 3 partes)
Deixar secar na forma com papel manteiga por 1:30 ao natural ou por uns 20 minutos na geladeira.
E então, depois de secos, colocar no saquinho plástico evitando contato com as mãos.

E é claro, quem quiser é só embrulhar em uma embalagem mais bonita e especial.

DETALHES IMPORTANTES:

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 50 a 60 alfajors
Nível: Fácil
Dica: Faça com no máximo 2 dias de antecedência seus alfajors, pois quanto mais frescos, mais crocante a bolacha de dentro ficará, e quanto mais tempo passar, mais murcha por dentro. A bolacha dura em torno de 10 dias embrulhadas e fechadas. Mas são mais fresquinhas e gostosas em até 3 dias depois de feitas. (Eu fiz a minha no dia anterior)

Gostaram das lembrancinhas?

Bju Bju




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